Spreco alimentare, Italia virtuosa
Italia non più sprecona, almeno nel cibo. Proprio così. Nel 2020, in tempi di pandemia, ogni italiano ha gettato nella spazzatura 27kg di cibo, circa il 12% in meno dell’anno precedente. Il focus dell’Universita’ di Bologna - in concomitanza della Giornata sulla prevenzione dello spreco alimentare - s